初めての燻製(^^;

釣りには全く関係ございません



興味はあったんですが、「家にモノを増やすな」という相方からの指令で我慢してた燻製グッズ。




確かに飽きっぽいから、思いつきでモノは増やさないほうが賢明です。




そうこうしてたら、換気扇の下、ＩＨでも使える燻製鍋を見つけました。外で使うことはまず無いだろうと思っていた僕にはちょうどいい。


勢い、アマゾンで「3点ともカートに入れる」をポチッ(^^;


土曜の夜に到着。大雨で釣りにも行けないのでまずは目止め処理。そして日曜の朝、ムダに早く目覚めました。冷蔵庫内をごそごそしてあるもんで実験開始。



鍋の底にアルミホイルを敷いて、一つかみほどのチップを投入。



チルド室に入っていたシャウエッセンとチーズ一個を10分ほど燻すとこんな感じになりました。一口食べてみたら、香ばしくて美味しい。でも乾燥させなかったせいか、少し酸っぱい(';')



火を着けた訳でもないのにチップは黒く焦げてます(゜.゜)



調子に乗ってミックスナッツも燻してみました。これは文句なく美味しい♪



ちょうど食欲の秋、試したい食材はたくさんあります。飽きて粗大ごみになる前に、せいぜい活用したいと思います（汗）


－－－－－　夕方追記　－－－－－


昼間買い物に行って、簡単に出来そうな食材を調達。うれし気に夜も燻製してみました(^^;


三種の味のベビーチーズ、麺つゆに漬けたウズラの卵、ピリ辛ソーセージ♪


はんぺん、蒸しホタテ♪

やはりkimurinさんのおっしゃるように、お酒がすすんで困ります(笑)

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